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大型超市的商品种类繁多,客流量大,商品的摆放以及货架的陈列都有一定的规律。所有的商品陈列都是有讲究的,商家将走货量大、品牌知名度高的商品以及促销商品摆放在显眼位置或者消费者容易拿到的货架上。大家是否想过,为什么红酒在月饼旁边?为什么食品区会被分割?
其实,超市货架的摆放也是有方法可寻的。每当节日来临,超市一般都会将和节日相关的商品集中陈列在一个货架区域。例如中秋节,各种月饼就被集中到了一个货架上,还会堆在客流量大的地方。在月饼的不远处,往往会堆放酒类,消费者卖了月饼很容易看见包装精美的红酒,出于冲动消费很有可能顺手购买红酒,这样商家引导顾客消费的目的就达到了。
大多数消费者去超市并不知道自己要买什么。商家为吸引这些消费者,有意识地将相关的商品柜组,如妇女用品柜与儿童用品柜、儿童玩具货架邻近设置,向顾客发出暗示,引起消费者的注意,并诱导其购买。
在空间的分配上,商家的设计本着尽量增加客流量的原则,把能够吸引顾客的两个区域尽量分开,将其他区域安排在两个区域之间,如将传统面包制品放在生鲜食品区和快速消费食品如牛奶中间。那么为什么超市喜欢调整货架?如果一段时间没去超市,再去时,会发现卖场货架的位置变了。我们将在下一篇文章“超市货架摆放的学问(2)”中进行分析。