不同种类商品在超市中的位置（2）

在上一篇文章中，我们提到了超市经营的七个商品部中的五个商品部，在本篇文章中，我们将介绍剩余的两个商品部：奶制品部和日用品部，以及分析日本一家大型超市的商品配置。

1. 奶制品部

   超市中的顾客一般在其购买过程的最后阶段才购买容易变质的奶制品，奶制品一般摆放在蔬菜水果部对面。

   
   

2. 日用品部

   日用品包括洗涤用品、卫生用品和其他日用杂品，一般摆放在卖场的最后部分，采用落地式货架，以纵向陈列为主。顾客对这些商品有较高的品牌忠诚度，他们往往习惯于认牌购买。这类商品的各种价格方面的促销活动，会使顾客增加购买次数和购买量。

接下来，我们来看一下日本一家大型的超市的商品配置图：

从图中我们可以看到，这家超市的陈列基本遵循了我们提到的主要原则。图上方的z是超市的入口，图中央的z是卖场内部的电梯，y是超市收银区，也是超市的出口。出口部分也有一部电梯。h,g,I是现场制作、及保质期较短的糕点面包区，在靠近收银台部分的e区也有一个面包区，陈列保质期较长的加工糕点。

当然，超市规模有大有小，商品面积的分配自然有所区别，店主要结合实际，在充分调研的基础上，让店内的商品面积分配更加合理。其他区附在文章后面介绍。

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附：a： 茶叶区 b：药品区 c：快速冲印区 d：鲜花区 e：保质期较短的糕点区 f：烟酒区 g、i：面包区 h：现场制作的糕点区 j：乳制品、水果区 k：饮料区 l：乳制品区 m：饮料、调味品、膨化食品、饼干、日式食品、酒、豆腐、泡菜区 u：鲜鱼冷冻区 v：推荐商品区 w：日用品区 x：厨房用品区 y：超市收银区 z：电梯区